Cerezo ‘Picota’ (Prunus avium)

El Prunus avium ‘Picota’, conocido como cerezo Picota, es una variedad emblemática de cereza, famosa por su fruto dulce, firme y sin pedúnculo, lo que la diferencia de otras variedades. Su piel roja oscura y su pulpa jugosa hacen que sea una de las más apreciadas tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de postres y conservas. Su maduración es tardía, lo que permite disfrutar de su cosecha avanzada en la temporada.

• Nombre científico: Prunus avium ‘Picota’
• Nombres comunes: Cerezo Picota
• Familia: Rosaceae
• Altura adulta: 4 – 6 metros
• Follaje: Caducifolio, con hojas verdes lanceoladas
• Floración: Primavera, con abundantes flores blancas
• Fruto: Cereza sin pedúnculo, roja oscura, firme y de sabor dulce intenso
• Maduración: Finales de junio – julio
• Polinización: No autocompatible, necesita otra variedad polinizadora como ‘Ambrunés’ o ‘Burlat’
• Usos: Consumo en fresco, repostería, conservas

Beneficios

• Fruta de calidad superior: Cereza dulce, jugosa y firme, muy valorada en el mercado.
• Sin pedúnculo: Se desprende naturalmente del rabillo, facilitando su recolección.
• Maduración tardía: Permite disfrutar de la cosecha avanzada en la temporada.

A tener en cuenta

• Necesita polinizador: No es autofértil, requiere otra variedad para una buena producción.
• Exigente en suelos: Prefiere suelos profundos y bien drenados para un desarrollo óptimo.
• Sensible a lluvias en maduración: Exceso de humedad puede afectar la firmeza del fruto.

El cerezo ‘Picota’ es una opción excelente para quienes buscan una variedad de cereza de alta calidad y maduración tardía, con una textura firme y un dulzor excepcional.